BOLO DE ABOBRINHA COM CHOCOLATE FUNCIONAL

Esse é um dos bolos que mais gosto, é super funcional e mega fácil de fazer.

Eu até mostrei no instagram uma das vezes que eu fiz, tem um destaque com o passo a passo muito legal dele lá, dá uma conferida depois

Ingredientes

4 ovos

2 abobrinhas italianas em rodelas

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de farelo de aveia

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de cacau em pó (usei 50%)

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador os ovos e a abobrinha.

Acrescente o açúcar mascavo e bata mais um pouco

Transfira o conteúdo do liquidificador para uma travessa, e e acrescente a aveia, o cacau em pó e mexa bem.

Por último acrescente o fermento.

Colocar numa forma de buraco no meio untada com óleo de coco e cacau em pó.

Leve ao forno pré aquecido, assa em torno de 40 minutos, a 180º. Mas pode depender do seu forno.

Ao fazer o teste do palito, pode ser que saia um pouco sujo, mas depois de 40 minutos ele provavelmente já estará assado, e fica incrível!

Nutricionista