Você sabia que o abacaxi pode ajudar na sua digestão?

O abacaxi 🍍 é rico em vitaminas A, do complexo B e vitamina C. Contém cálcio, potássio, ferro, fósforo e um pouco de zinco.

É importante no desenvolvimento dos ossos e dentes, além de facilitar a digestão dos alimentos, pois contém Bromelina uma enzima que quebra proteínas, por isso pode ser interessante consumir depois das refeições, principalmente após a ingestão de carnes.

A bromelina também tem ação anti inflamatória, agindo em inflamações nasais como sinusite e articulares como na artrite reumatóide, osteoartrite, dor ciática, bursite e tendinite.

⚠️Como escolher na hora de comprar? Pressione de leve a casca do abacaxi, se estiver muito dura, estará verde. Você pode também fazer o teste das folhas, puxe uma folha para verificar se soltam facilmente, se sim, então está maduro.

🎯Como armazenar? Quando maduro, consuma o quanto antes. Mantenha na geladeira descascado, fatiado ou em cubos, em recipiente fechado ou em filme de plástico transparente por 3 dias. Também pode ser congelado.

👩‍🍳 Espuma de Abacaxi com Hortelã Ingredientes 1 pacote de gelatina de abacaxi 1 copo americano de iogurte natural 2 xícaras de abacaxi picado 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada em cubos muito pequenos

Preparar a gelatina utilizando somente a metade da quantidade de água sugerida no rótulo do produto. Levar para gelar por 3 horas. Em seguida, bater no liquidificador o iogurte, o abacaxi e a hortelã. Juntar a gelatina já firme e bater mais, usando a tecla pulsar e deixando alguns pedaços de gelatina ainda inteiros. Gelar por 2 horas antes de servir.

#abacaxi #abacaxilovers #bromelina #digestão #receita #sobremesacomfruta