RECEITA DE SUNOMOMO

Na sexta da salada de hoje, eu trouxe uma receita de entradinha com inspiração oriental ⛩️🏯 para você.

👩🏻‍🍳 Preparando o sunomomo:🗾

Nas fotos, a receita do molhinho agridoce que acompanha o pepino.

👉🏽 Fatie os pepinos 🥒 em lâminas bem finas, coloque a colher de sopa de sal e misture bem aos pepinos, eles vão desidratar e liberar água.

Disponha as fatias de pepino em um escorredor e deixe descansar por ⏱️ 15 a 20 minutos.

O que você vai precisar

Passado esse tempo, os pepinos ficarão com aspecto murcho (esse é o ponto que queremos) enxágue os pepinos em água corrente 🥒💦 para retirar o excesso de sal e esprema bem com as mãos 🤲🏽✊🏽para retirar todo o excesso de água, deixe escorrer bem antes de adicionar os temperos.

Para o molho agridoce

Coloque os pepinos em um recipiente, adicione o molho agridoce (resfriado).

Finalize a salada com sal, pimenta, gergelim e está pronto.

Bom apetite 😋 e aproveite🎎

________________________________________ #sunomono #receitas #dicadodia #japanesefood #receita #agridoce #pepino